Es una preparación americana que solo es trillado el café y que tiene una complejidad, tiene pocos defectos que cambia el sabor y cuerpo más pronunciado, achocolatada y acidez suave.
Organización independiente, también denominada tercera parte, comprueba y asegura por escrito que los productos realizados por un fabricante cumplen con todos los requisitos de calidad especificados.